Funghi criniera di leone
Trovato naturalmente in crescita su tronchi d'albero di legno duro, questo fungo dall'aspetto folle mostra un interessante potenziale di potenziamento del cervello.
In uno studio pubblicato nel 2009, gli scienziati hanno scoperto che i funghi criniera di leone possono aiutare a migliorare la funzione cognitiva (1). Un gruppo di 30 persone con deterioramento cognitivo lieve (il precursore della demenza), di età compresa tra 50 e 80 anni, ha assunto capsule contenenti estratto essiccato di criniera di leone ogni giorno per 16 settimane. Alla fine di quel periodo, i ricercatori hanno scoperto che i soggetti avevano migliorato significativamente i punteggi in un test che misurava la loro cognizione. Il gruppo aveva anche meno sintomi depressivi e ansia rispetto a quelli che avevano assunto un placebo.
Incredibilmente, è stato dimostrato che gli estratti ottenuti dal fungo della criniera del leone stimolano e mantengono nuove cellule cerebrali. Lo fa attivando NGF-1, una molecola di segnalazione che dice al tuo corpo di produrre nuove cellule nervose (2).
Funghi Reishi
Il Reishi è conosciuto come il “fungo dell’immortalità” e il suo utilizzo risale a oltre 4.000 anni fa. È stato utilizzato in Asia per una varietà di scopi, che vanno dalla promozione della longevità al miglioramento della salute del fegato. La ricerca moderna ha confermato molte di queste affermazioni, in particolare scoprendo che i funghi reishi hanno effetti di potenziamento immunitario.
Gli ultimi 2 anni ci hanno dimostrato quanto sia importante un sistema immunitario sano. Funziona 24 ore su 24 per fornirci protezione 24 ore su 24, 7 giorni su 7, da una spaventosa gamma di batteri, virus e parassiti.
Quindi qualcosa di semplice come un fungo potrebbe effettivamente migliorare il nostro sistema immunitario? La scienza suggerisce di sì.
I funghi Reishi contengono un composto affascinante chiamato beta-glucano. Questo composto è efficace stimolando i globuli bianchi e aumentando l'attività delle cellule natural killer (NK). Queste sono la prima linea di difesa del tuo corpo contro gli organismi attaccanti (3,4).
A proposito: il beta-glucano si trova anche nell'avena e ha dimostrato di abbassare il "colesterolo cattivo" e persino di migliorare gli zuccheri nel sangue (5,6).
Il fungo Cordyceps, un fungo che cresce nelle praterie d’alta quota della Cina e del Tibet, è utilizzato da millenni nella medicina cinese (da qui il suo nome: cordy significa “insetto estivo”, e porcini significa “testa” ), ma è solo a partire dagli anni '90 che è diventato noto agli occidentali.
Il Cordyceps è molto apprezzato per la sua capacità di rallentare l'invecchiamento, rafforzare il sistema immunitario, migliora le prestazioni atletiche e aumenta la vitalità.
Ha attirato l'attenzione per la prima volta per il miglioramento delle soglie dell'esercizio aerobico nel 1993, quando gli atleti cinesi Wang Junxia, Qu Yunxia e Zhang LinLi, hanno battuto i record mondiali nei 1500, 3000 e 10.000 metri ai Giochi nazionali cinesi.
Il loro allenatore, Ma Junren, adottò una strategia di allenamento presumibilmente scientifica, attribuendo le loro prestazioni ai tonici giornalieri del cordyceps e ad un brutale programma di allenamento in quota (anche se in seguito la loro reputazione fu offuscata dopo che si scoprì che anche gli atleti erano dopati).
- Uno studio del 2021 sui corridori di lunga distanza ha rilevato che l’ingestione di cordyceps ha aumentato gli indicatori chiave di prestazione rispetto a un placebo (7).
- Risultati simili sono stati riscontrati anche in un gruppo di 37 soggetti anziani che avevano assunto cordyceps rispetto ad un placebo (8).
Funghi Cordyceps
Se ami i funghi, ci sono buone probabilità che tu conosca già molti dei loro benefici per la salute. Se non lo eri, ora hai la possibilità di sperimentarli nella tua dieta.
Puoi mangiare i funghi interi come previsto dalla natura o sotto forma di integratore. Qualunque cosa tu scelga, farai miracoli per il tuo benessere mentale e fisico.
